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分卷阅读61

    ,嘴角翘起,将唐越拉倒桌边,“我也想吃,他们说的那个。”

    这些其实都是些凉菜,卤制都是事先弄好的,做起来也简单,见秦公子开口了,唐越把刚刚的怪异氛围甩到身后,笑着走进厨房,“好,第一份就是你的。”

    壮生帮忙烧好火,就去了大堂,唐越一个人在厨房里忙起来,今天开张人应该多些,应该会很忙,不过唐越想着,等到过了这几天,要是生意不错,就去雇个配菜师,他也能轻松一点。

    菜是昨日就送来的,唐越早早就想好了今天要做的菜式,要是按照天、朝一样,大家随便点的话,先不说大家的菜式跟他所熟知的不一样,就说他一个人也做不来,反正这个饭馆以后就按照私房菜的形式来,干脆就弄了个今日供应的牌子,每天的菜式不同,但是样式不多,这样他好做,别人也会慢慢熟悉他这里的菜式。

    蒜泥白肉的肉是上好的五花,为了怕时间来不及,都是唐越早上早早起来就卤好的,不需要加些别的东西,只要生姜葱段和少量的椒粒就好了,卤出来的肉切成均匀的薄片,晶莹剔透的没有多余的色泽,所以重点就都在料汁上,唐越在打算开饭馆的时候就在县城里好好的打探了一番,果然像孟大厨说的一样,要论调料一品楼是最全的,所以上次在一品楼看到的东西,大部分都能买全,剩下的买不到的,唐越也不着急,反正常用的都有了,没有多余的调料,他正好可以努力发挥食物的原汁原味。

    蒜泥白肉的主要调料就是蒜,在这里蒜的价格居然挺高,大约是因为这个只有大的饭馆用,所以量也不多,价格自然就要高一点。

    蒜捣成蒜泥,然后半勺盐,一勺酱汁,半勺糖,一点生姜汁,芝麻油,最后加上他自己早就熬好的辣椒油和凉白开,开胃的料汁就做好了,辣椒油里加了不少的香料,除了辣椒的辣和花椒的麻以外,更多了些香料的味道,缓和一下第一次吃辣椒的刺况?

    秦亦炎不知道从哪里找来的这个人,应该也是个大厨,刀工娴熟,食材处理也很到位,虽然对唐越的指令举动很疑惑,却从来不多说什么,唐越交过他两次怎么做,就对这几道菜的程序都熟悉了,没一会儿下来,两个人配合居然也相当默契了,比孟大厨那个做菜爱好者还要天赋高。

    不过似乎不怎么爱说活,唐越看了他一眼,他也没有反应。

    “怎么了?他合适么?”

    “合适,简直太合适了,你从哪找来的?”

    “随便找的啊。”

    唐越看着靠在门口的秦公子,满脸无语,随便的也太强大了。

    一直等到中午忙完了,唐越才能真正的歇下来和这个男人来个自我介绍。

    翠生抱着一上午都没有见过爹爹的唐心坐在唐越对面,唐心伸长了手,这下非要爹爹抱了,唐越伸手将唐心抱了过来,一边哄一边开口,“我叫唐越,他是壮生,这个是,是我妹妹,翠生。”

    男人看了一眼优雅坐在旁边的秦公子,“我叫宋朝。”

    宋朝这个名字真的太穿越了,唐越都忍不住想笑了。

    “这有什么好笑的?”

    唐越往右挪了挪,避开秦公子凑近的脸,“没什么,就是想到了个地方。”

    虽然秦公子说这男人是他随便找的,可唐越不信,看那刀工也不是随便能找出来的,所以工钱应该不少,不过唐越看今天座无虚席的样子,应该能赚不少银子,这个男人什么都会,也免得他从新教起,既然是秦亦炎找来的,他也信得过,工钱多给些也是无妨的。

    “越崽,这是你新雇的人么?”

    壮生小声的在唐越耳边说话,碍于秦公子在场,壮生每次说话都不自觉的压低了声音。

    “嗯,没想到生意这么好,一个人忙不过来,这人是秦公子帮忙找的。”

    秦亦炎对上壮生的眼光笑了笑,然后伸出手对着唐心。

    唐心一看是他,眼睛都笑眯起来了,伸手就让秦公子抱进怀里了。

    唐心啊,你这么小就学会看脸是不对的。

    最后谈到了工钱,唐越以为宋朝会要的很高,结果他要的也只是比寻常工匠只高了那么一点而已,唐越疑惑的看秦亦炎。

    “看我做什么?你只管用就是了。”

    唐越不疑有他,